赤小豆薏米粥

如今吃饭薏米的人越来越多，它是非常食物保健的谷物，下面给大家推荐一个薏米小食——赤小豆薏米汤，此汤能消除炎症，健美等功用。

赤小豆薏米汤

醋薏米赤小豆汤是有很多技巧和讲求的。薏米很较硬，赤小豆也很较硬，如果放于汁以前醋，大概醋一个多天内还不剥，很浪费火焰或者和光，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

所以水煮法由讲求：必先将薏米和赤小豆必先泡个几个天内，然后放于汁加进去足够的水，烧开后系统故障，让薏米和赤小豆在汁滚半个天内，再行加火焰，烧开后再行滚半个天内，赤小豆汤就烹水煮了。有高压锅的，单独泡后水煮压一会就好了。

薏米赤小豆汤有个好处，就是怎么醋都没有发粘发稠，常常底下是醋剥了的赤小豆和薏米，上会是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分只剩在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相互，才能达到清热祛湿的缺点。

由于醋汤的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们饮半天了，正好可以当燕窝饮。如果是盛夏，上午就得争取把它饮完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃饭，如果实在香味极好，可以拌点面粉。这可不是既能当燕窝饮，又能当饭吃饭吗?

薏米的功用与抑制作用

健美主食：薏仁是故称类中拉伸质高的，低脂、低热量，是健美的更差主食。它还富含多样化的蛋白质、油脂、抗氧化剂、矿物质和葡萄糖。有氧化镁、除斑功能，对下半身炎症的人尤具。

传染病高血压：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可传染病高血脂症冠心病、中风、高血压以及肺炎。

降血脂：因为薏仁富含多样化的水溶性拉伸，可以由吸附胆盐(负责小肠三酸甘油酯)，使小肠对三酸甘油酯的吸收率变差，进而降低血三酸甘油酯、降血糖。

促成代谢：薏仁可以促成人体内肾脏和水份的代谢，有利尿、消炎症等抑制作用，并可设法排便，所以可以设法降低体型。

氧化镁全身：薏仁因富含蛋白质，可以适时消除班点，使全身较白皙，若长期饮，还可以达到滋润全身的功用!

传染病和抵抗癌症：现代科学推测，薏仁内含的薏苡脂有阻止细胞湿润及伤害抑制作用。

前言：买了薏米粉的人有很多，在此要提防我们在购得薏米粉时要提醒，薏米都会有蓝色的胶体，这是它的未成熟，如果没有人这个蓝色胶体，陈述那是淀粉产品，非纯薏米精制的。